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地标
DB5111/T 29-2022
嘉州菜 乐山豆腐脑制作工艺规范
起草单位（8 家）
乐山市嘉州美食文化研究院牵头四川旅游学院川菜发展研究中心四川省川菜标准化技术委员会乐山市五通桥区九九豆腐脑店太和盛世大酒店乐山锦江新嘉州文化旅游有限责任公司（锦江嘉州宾馆）饮管理有限公司乐山师范学院生命科学学院乐山市旅游学校
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