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团标现行
T/CMATB 3013—2025
中式酱卤用牛肉评价技术规范
起草单位（12 家）
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牵头中国肉类协会中国畜牧业协会重庆恒都食品开发有限公司吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司内蒙古科尔沁牛业股份有限公司河北燕城食品有限公司浙江美牛生态科技有限公司北京市农林科学院江西胜龙牛业集团有限公司浙江清华长三角研究院嘉兴市天鲜配菜篮子工程有限公司
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