企业标准参编对标报告

「梅州市餐饮行业协会」
生成日期：2026年10月02日 · 数据来源：全国团体标准信息平台 / 全国标准信息公共服务平台等公开渠道 · 共收录标准 437,116 项（持续扩充中） · 报告版本：预览版

一、贵企业参编概况

67参编标准总数
57牵头起草
67团标
标准号标准名称级别发布机构本企业角色
T/GDMZCX 054—2024 客家菜 三及第烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 055—2024 客家菜 客家腌面烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDPRXH 008—2021 客家菜 古法盐焗鸡 团标 广东烹饪协会 牵头起草单位
T/GDPRXH 009—2021 客家菜 酿豆腐 团标 广东烹饪协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 039—2020 客家风味点心 忆子粄制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 053—2020 客家风味点心 发粄制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 044—2020 客家风味点心 粟粄制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 035—2020 客家风味点心 客家酿粄制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 049—2020 客家风味点心 苎叶糍粑制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 040—2020 客家风味点心 药粄制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 045—2020 客家风味点心 糍粑制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 036—2020 客家风味点心 菜汁包制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 050—2020 客家风味点心 玉米烙制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 041—2020 客家风味点心 硬饭头粄制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 046—2020 客家风味点心 芍菜粄制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 037—2020 客家风味点心 客家南瓜饼制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 051—2020 客家风味点心 萝卜烙制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 042—2020 客家风味点心 味酵粄制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 033—2020 客家风味点心 术语 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 047—2020 客家风味点心 鸭双羹制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 038—2020 客家风味点心 薯粉粄制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 052—2020 客家风味点心 乌豆羹制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 043—2020 客家风味点心 芋丝粄制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 034—2020 客家风味点心 艾粄制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 048—2020 客家风味点心 老鼠粄制作工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 005—2019 客家菜 炒猪肠烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 016—2019 五香圆蹄烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 029—2019 清水鲩丸烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 010—2019 客家菜 葱蒜香糟腌百叶烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 014—2019 客家菜 客家娘酒鸡烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 027—2019 酥烧肉烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 003—2019 梅菜扣肉烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 020—2019 客家菜 红烧黄玉参烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 026—2019 古法盐焗鸡烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 011—2019 畲江田螺煲烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 022—2019 客家菜 艾根煲老鸡烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 025—2019 客家菜 客家陈醋香菜拌牛肉烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 030—2019 算盘子烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 018—2019 米粉肉烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 004—2019 客家菜 红焖肉烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 032—2019 客家餐饮企业经营管理规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 015—2019 石扇鱼焖饭烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 012—2019 客家猪肉丸烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 008—2019 客家菜 客家扒鸭烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 031—2019 笋粄烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 002—2019 酿豆腐烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 023—2019 客家菜 凤凰投胎(猪肚包鸡)烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 001—2019 客家菜术语 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 017—2019 松口甜羊肉烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 021—2019 萝卜牛腩煲烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 009—2019 客家菜 开锅肉丸烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 019—2019 五华鱼生烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 024—2019 糯米莲子窝鸭烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 006—2019 客家菜 醋溜鱼烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 028—2019 客家菜 客家烧鲤烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 013—2019 松口鱼散粉烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDMZCX 007—2019 萝卜丸烹饪工艺规范 团标 梅州市餐饮行业协会 牵头起草单位
T/GDPRXH 37—2022 客家菜 猪肉汤 团标 广东烹饪协会 参编单位
T/GDPRXH 33—2022 客家菜 猪肚煲鸡 团标 广东烹饪协会 参编单位
T/GDPRXH 38—2022 客家菜 薯丝煲 团标 广东烹饪协会 参编单位
T/GDPRXH 34—2022 客家菜 鱼丸 团标 广东烹饪协会 参编单位
T/GDPRXH 39—2022 客家菜 酿粄 团标 广东烹饪协会 参编单位
T/GDPRXH 30—2022 客家菜 梅菜扣肉 团标 广东烹饪协会 参编单位
T/GDPRXH 35—2022 客家菜 猪肉丸 团标 广东烹饪协会 参编单位
T/GDPRXH 31—2022 客家菜 碌鹅 团标 广东烹饪协会 参编单位
T/GDPRXH 36—2022 客家菜 酿三宝 团标 广东烹饪协会 参编单位
T/GDPRXH 32—2022 客家菜 咸鸡 团标 广东烹饪协会 参编单位
最近一次参编标准发布日期：2024-03-18

二、同行参编对比

取与本企业同标准共现最多的同行企业，对比参编规模（同标 = 与本企业在同一标准中共同署名）。
本企业（梅州市餐饮行业协会）
67牵头 57 项
中国客家菜研发培训基地
55与本企业同标 55 项
陈钢文技能大师工作室
55与本企业同标 55 项
梅州市金苑餐饮管理有限公司
55与本企业同标 55 项
对标企业参编总数与本企业同标
中国客家菜研发培训基地55 项55 项
陈钢文技能大师工作室55 项55 项
梅州市金苑餐饮管理有限公司55 项55 项
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三、可参编标准机会清单

根据贵企业参编标准所在领域，以下 8 项同类热门标准（起草单位参与度高）可作为下一步参编方向参考：
标准号标准名称级别发布机构行业参与度
T/BIA 6—2022 骨科疾病诊疗数据集-骨盆骨折 团标 北京信息化协会 176 家起草单位
T/CI 1361—2025 药食同源优选产品评价规范 团标 中国国际科技促进会 164 家起草单位
T/CI 147—2022 药食同源及药膳配方食品 通用要求 团标 中国国际科技促进会 158 家起草单位
T/CI 317—2024 药食同源及药膳配方食品 生产加工技术规范 团标 中国国际科技促进会 147 家起草单位
T/BIA 10—2022 骨科疾病诊疗数据集-严重肢体损伤 团标 北京信息化协会 143 家起草单位
GB/T 45988-2025 数字化转型管理 能力体系建设要求 国标 国家标准化管理委员会 140 家起草单位
T/ADBM 009—2019 汽车美容、装潢、养护服务企业服务规范及评价 团标 浙江省汽车装饰美容养护行业协会 140 家起草单位
T/JSBA 002—2024 江苏行业名牌评价通则 团标 江苏省品牌学会 139 家起草单位
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四、招投标加分潜力分析

标准化业绩是招投标技术标的重要加分项。已根据贵企业 67 项参编记录（牵头 57 项）与同行数据，完成加分潜力测算。
标准级别牵头起草参与起草
国家标准4 ~ 6 分2 ~ 4 分
行业标准3 ~ 5 分1.5 ~ 3 分
团体标准2 ~ 4 分1 ~ 2 分
贵企业现有参编组合的标准化加分潜力约为 124 ~ 248 分
其中牵头起草 57 项可争取更高档位分值 · 多数招标项目技术标标准化加分上限为 5 ~ 10 分，贵企业已可覆盖多数项目的加分上限，后续参编主要提升竞争壁垒
以上 67 项标准均可在发布前开具参编证明，直接作为投标佐证材料（1 周内可出）
企业标准化加分潜力估算与贵企业差距
本企业124 ~ 248 分—
中国客家菜研发培训基地 55 ~ 110 分 贵企业领先约 138 分
陈钢文技能大师工作室 55 ~ 110 分 贵企业领先约 138 分
梅州市金苑餐饮管理有限公司 55 ~ 110 分 贵企业领先约 138 分
说明：分值区间依据政府采购、工程建设类招标常见评标办法整理，仅作参考；实际加分以各项目招标文件评审标准为准。
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五、结论与建议

综上，贵企业当前参编 67 项标准（牵头 57 项），在同行业对比中处于第一梯队，建议保持并扩大牵头起草占比。结合上方机会清单，优先选择与主营业务强相关、正处于征集阶段的团体标准切入。

参编标准可为企业带来：投标加分与资质背书、行业话语权、参编证明（1 周内可出，标准发布前即可用于投标）。

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